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Recetas de smoothies

Smoothie de manzana

Este cremoso y saludable smoothie de manzana con sabor a canela, está aquí para facilitarnos el cambio de estación. Está hecho sin yogur, es vegetariano, y es una deliciosa forma de darse un gusto por la mañana.

Un vaso con un cremoso batido de manzana vegetariano con plátano, avena y canela.

Hermosas manzanas rojas y verdes, las dulces y las crujientes, todas rogando ser mezcladas y horneadas y comidas.

Para empezar nuestra temporada de smoothies de manzanas de forma saludable, hoy tengo un nutritivo batido de manzana bajo en calorías para brindar por la próxima estación que se avecina.

Esta es la receta de manzana correcta para este momento. Como mi smoothie de manzana y aguacate verde favorito, es fresco y refrescante; ideal para un día de septiembre aún caliente.

El perfil de sabor, sin embargo, es diferente. Este smoothie de vainilla y manzana está condimentado de manera que se siente cálido, hogareño, y sugiere los días de otoño (y, ¡los postres de otoño!) que están por venir.

Cómo hacer un smoothie de manzana saludable

Me inspiré en el sabor de esta receta de smoothies de manzana de mi favorito, el crujiente de manzana vegetariano. Como esa receta, es pura comodidad de otoño, ¡pero hecha de manera más saludable!

Los ingredientes

smoothie de manzana fitness
  • Manzana. Me gusta una manzana medio crujiente para esta receta (como honeycrisp, gala o fuji) pero si tienes manzanas verdes a mano, ciertamente puedes usar una de esas también.
  • Avena. Hace que el smoothie sea rico y cremoso (¡por qué me gusta tanto este smoothie de avena!). La avena enrollada o la avena rápida funcionan bien aquí. No uses avena cortada en acero (que será demasiado crujiente), y no soy fan de los paquetes de avena instantánea, que tienen una textura terrible y a menudo mucha azúcar extra incluida.
  • Jarabe de arce. Para la dulzura natural, la comodidad y la calidez.
  • Leche de almendra. Para ayudar a la mezcla del batido. Puedes usar la leche que quieras (pero si necesitas el batido de manzana vegetariano, asegúrate de que sea una leche sin lactosa).
  • Mantequilla de cacahuete. ¡Mi ingrediente secreto! Añade grasas saludables, hace el relleno del batido, y su sutil riqueza es la razón por la que este batido tiene un sabor que recuerda al de la tarta de manzana. También puedes usar otra mantequilla de nueces o mantequilla que no contenga nueces.
  • ESPECIAS. La canela es esencial; una pizca de nuez moscada y pimienta de Jamaica hacen que realmente esté buenísimo.
  • Vainilla. Una vez que empiezas a añadir vainilla a tus batidos, es difícil volver atrás.
  • Plátano. Unos cuantos trozos de plátano congelado hacen que este batido de vainilla y manzana sea extra cremoso, rico y más naturalmente dulce. Si quieres hacer la receta sin plátano, puedes cambiar unos cuantos dátiles sin hueso.

Los pasos de la receta de smoothie de manzana

  • Este batido de manzana no podría ser más fácil. Una vez que tengas los ingredientes, simplemente ponlos en la batidora y haga un puré.
  • Me gusta añadir un puñado de hielo al batido al final para hacerlo más espeso. Como la manzana no está congelada, el hielo le da la cantidad adecuada de cuerpo y la hace fresca y refrescante.
smoothie de manzana receta

Preparando las manzanas para los smoothies

No es necesario pelar las manzanas para hacer un batido de manzana. De hecho, recomiendo NO pelar las manzanas, ya que las cáscaras contienen vitaminas, fibra y nutrientes.

Preparar una manzana para smoothies:

  • Lavar y secar la manzana. No peles la manzana.
  • Poner la manzana en su base.
  • Pon el cuchillo encima, cerca del tallo.
  • Cortar directamente hacia abajo a lo largo del núcleo.
  • El primer lado de la manzana se desprenderá.
  • Déjala a un lado.
  • Pon la manzana plana, cortada de lado.
  • Corta los lados derecho e izquierdo, manteniendo el cuchillo lo más cerca posible del corazón.
  • Gira la manzana y corte el lado que queda.
  • Debes tener un trozo largo y rectangular que contenga el núcleo, y 4 bonitos trozos grandes (los que cortaste).
  • Descarta el corazón (primero saco cualquier parte extra que esté cercana al corazón y se pueda usar).
  • Corta los cuatro trozos en trozos de unos 2 o 3 centímetros. Añade a la licuadora con los otros ingredientes, y prepárate un delicioso smoothie de manzana.

Notas y recomendaciones de Lidia

  • Recientemente compré una nueva licuadora de alta potencia y me encanta (en realidad compré una versión renovada certificada directamente del fabricante, lo que redujo el precio).
  • No se necesita una licuadora de alta potencia para hacer este batido de manzana. Las manzanas frescas se mezclan fácilmente en los smoothies. Si usas una licuadora de alta potencia (como la que he mencionado anteriormente), tu smoothie tendrá una consistencia más fina y uniforme, pero sin duda también puedes hacer esta receta en una licuadora normal.
  • Para una licuadora normal, tuve esta opción por un tiempo. Si bien no se obtiene la suavidad tan rápidamente como en una licuadora de alta potencia o viene con las mismas campanas y silbatos, es una buena opción por el precio.
  • No te pierdas estas pajitas de acero inoxidable. Hacen que todo lo que bebas a través de ellas, desde batidos, hasta té o café helado, incluso el agua tenga un sabor extra refrescante. También guardo algunas en mi bolso para cuando salgo, así que no necesito pedir una pajita (de plástico o de papel).

Un saludable batido de vainilla y manzana servido en una taza que es vegetariana y baja en calorías.

Este saludable batido de manzana está aquí para facilitarte el otoño… y aumentar las defensas ¡no te sorprendas cuando te enamores de él!

smoothie de manzana con canela

Smoothie de Manzana

Lidia Smoothies
El sabor de la tarta de manzana, mezclado en un saludable batido de manzana. Rico, cremoso y vegano, está hecho con manzana, avena, mantequilla de cacahuete y especias (¡sin yogur!)
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
5 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Desayunos, Merienda
Cocina mediterranea
Raciones 1 smoothie
Calorías 305 kcal

Ingredientes
  

  • 1 manzana dulce
  • 1/4 Taza 1/4 de taza de leche de almendra sin azúcar
  • 1/4 Taza de copos de avena
  • 1/2 Taza plátano congelado picado
  • 1 cucharada mantequilla de cacahuete o almendra
  • 1/2 cucharada jarabe de arce
  • 1 Cucharadita extracto puro de vainilla
  • 1/4 Cucharadita canela molida, más una adicional para servir.
  • 1 pellizco nuez moscada
  • 1 pellizco pimienta
  • 1 un poco de hielo

Elaboración paso a paso
 

  • Para quitarle el corazón a la manzana: Lavar y secar la manzana, y dejar la cáscara. Poner la manzana en su base. Ponga el cuchillo encima, cerca del tallo. Cortar directamente hacia abajo a lo largo del núcleo. El primer lado de la manzana se desprenderá. Déjela a un lado. Ponga la manzana plana, cortada de lado. Corte los lados derecho e izquierdo, manteniendo el cuchillo lo más cerca posible del corazón. Gire la manzana y corte el lado que queda. Debes tener un trozo largo y rectangular que contenga el corazón, y 4 bonitos trozos grandes (los que cortaste). Descarta el corazón. Corta los cuatro trozos en trozos de unos 2 o 3 cm. Colócalo en una batidora.
  • En la batidora, agregua los ingredientes restantes en el orden indicado: leche de almendras, avena, plátano, mantequilla de cacahuete, jarabe de arce, vainilla, canela y especias. Licuar hasta que esté suave. Añade un pequeño puñado de hielo y vuelva a mezclar. Para un batido aún más espeso, agregue unos pocos cubos de hielo y mezcle de nuevo. Para un batido más fino, añade más leche. Espolvorea con más canela a gusto y disfruta!

Notas

  • PARA HACER UNA RECETA SIN PLÁTANO: Cambie un dátil sin hueso (o 2 al gusto) por el plátano.
Keyword batido de manzana, smoothie de manzana

Por Lidia Smoothies

Amante de la comida saludable el bienestar y el deporte. No hay nada mejor para tu salud como un buen smoothie casero con las mejores frutas y verduras lleno de energía y vitaminas.

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